Mon expérience à votre service
À l'âge de 17 ans, j'ai fait le choix audacieux de troquer un bac scientifique pour suivre ma passion culinaire. En effet, après l’obtention de mon CAP de cuisinier dans un restaurant étoilé, j’ai eu la chance d’avoir une carrière variée, jusqu’à mes 23 ans et la création de ma propre entreprise de traiteur événementiel solidement établie et reconnue dans le Gers, plus tard élargie en domaine de réception avec le soutien précieux de ma femme Laura. Ainsi est né Le Fou Gascon. Site web visible en cliquant ici.
Avec 15 années d'expérience en restauration et en gestion d'entreprise, je suis enchanté de mettre à profit mon savoir-faire pour aider les petites et moyennes entreprises à prospérer dans le secteur de la restauration.
Un conseiller en gestion de restaurant, c’est quoi ?
La consultation en gestion de restaurant consiste à fournir des conseils, une expertise et une assistance à des propriétaires de restaurants, des gestionnaires d'établissements de restauration ou des entreprises du secteur de la restauration pour améliorer leurs opérations, leur rentabilité et leur succès global.
En tant que conseiller, j'offre à mes clients une variété de services pour les aider à optimiser leurs activités.
J’offre mes services aux restaurateurs pour guider le développement de leur entreprise.
J'optimise leurs opérations, améliore leur rentabilité, élabore des stratégies marketing efficaces et résous les défis spécifiques de l'industrie.
Mon objectif est de partager les enseignements de mes années d'expérience pour les aider à prendre des décisions éclairées et à atteindre leurs objectifs.
Que ce soit un bistrot de quartier ou un restaurant haut de gamme, je suis là à chaque étape du chemin pour transformer des rêves culinaires en une entreprise florissante.
Témoignages de clients
Pourquoi me faire confiance ?
“Geoffroy est au top et connaît réellement son sujet. Très professionnel, il est à l’écoute et plein de conseils objectifs et adaptés à la situation. Ses connaissances dépassent la cuisine et s’étendent à la comptabilité et la gestion financière. Un rendez-vous et une analyse complète très satisfaisants. Il cherche à établir des projets réalisables et prospères dans le temps. Merci encore à lui pour son écoute, son professionnalisme et sa bienveillance ! Je recommande vivement ses conseils.”
-Domaine de Boulouch
